MÁS DE 7 AÑOS CON LA AGRICULTURA Y GANADERÍA ECOLÓGICAS Fin de un ciclo.

Estimados lectores y amigos de mi Blog «Granja Escuela La Ilusión»:

Se han cumplido más de siete años desde que inicié mis primeras publicaciones, allá por el año 2011. Más de 90 ediciones referentes a muchos temas sobre agricultura, horticultura ecológica, ganadería, agricultura biodinámica y permacultura hacen de este humilde blog una fuente de consulta y conocimiento para continuar con vuestros proyectos y trabajos en el campo.

Podréis seguir encontrando temas de Agricultura y Horticultura ecológica como «El Suelo Vivo»; «Principios Básicos del Ecosistema Natural»; el «Calendario de Siembra del clima mediterraneo»; La «Vida del suelo y su interacción en los cultivos ecológicos»; Las «asociaciones y rotaciones de cultivos»; el «Laboreo y la Fertilidad van de la mano»; Los «Sistemas de Riego»; la «Red alimentaria del suelo»; La «Arboricultura bajo pradera natural»; «Pequeños y grandes Invernaderos»; «Biorremediación: las micorrizas nuestras mejores aliadas»; «Preparados y caldos naturales para el control de plagas y enfermedades»; «La Horticultura Sinérgica» de Emilia Hazelip»; «Iniciando una Granja Natural, por Masanobu Fukuoka»; «Reforestación Forestal con las bolitas Nendo Dango de Fukuoka»; «El Calendario Lunar en la agricultura Biodinámica»; y sobre todo, cómo realizar un Proyecto de Permacultura que es lo que me ha ocupado estos últimos años.

Para mí se cubre una etapa importante de mi vida, no solo con la fundación de la Granja Escuela, sino también con mi trabajo de docencia en los Huertos Urbanos de Altea, Alicante e infinidad de charlas en la Feria de Ecoaltea y Centros Sociales de la Marina Baixa. También Cursos privados y públicos en Institutos, Escuelas agrarias y Cooperativas agrícolas, Visitas de Inspección de análisis de suelos para la Asociación de Productores y Consumidores «Naturaka» en la Marina Baixa y el diseño de nuevos Proyectos de Permacultura en fincas de nuestra comunidad.

Por lo que, ha llegado la hora de seguir mi camino investigando nuevos y apasionantes retos sociales que el momento actual exige, con un nuevo Blog en «busca de lo que realmente está pasando en el mundo», una búsqueda que me llevará a aproximarme a conocer la realidad veraz de cómo funciona este Mundo, cómo nos afecta y cómo podemos tomar nuestras mejores decisiones conociendo la «Verdad Objetiva» de lo que acontece en el mundo actual: https://buscalaverdad.wordpress.com/

Os agradezco de todo corazón los miles y miles de lectores durante estos años, tanto en la península Ibérica como en mis queridos Países Latinoamericanos y espero que este blog siga siendo materia de consulta y análisis para todos vosotros.

Recibid un afectuoso saludo de

Carlos Vilalta

PERMACULTURA XXV Acuacultura y Humedales. Productividad del Sistema y construcción de Estanques.

Un estanque o laguna puede actuar como un espejo, depósito de calor, limpiador de contaminantes, barrera contra el fuego o como parte de un sistema de irrigación. Pero estos Sistemas, son mucho más productivos y eficientes que los Sistemas terrestres debido a su continua provisión de agua y nutrientes fácilmente asimilables y una variedad de plantas y animales que pueden ser comidos o vendidos.    La combinación de peces, cangrejos de rio, moluscos, aves acuáticas, plantas acuáticas y de borde, e incluso los animales terrestres que viven cerca de los estanques, aprovechan ventajosamente los nichos y alimentos del Sistema. Recordemos el llamado “efecto de borde” que ya vimos en temas anteriores de Permacultura.

 Podemos diseñar el Sistema para cosechar cualquiera de estas cosas: peces, castañas acuáticas, arroz silvestre, peces de acuario, lirios acuáticos como flores o para reproducción por raíces, juncos o sauces para cestería, algas rojas para caroteno, hongos comestibles cultivados en troncos podridos, etc. Todo ello forma parte de la Acuacultura.

Solo os voy a dar algunas ideas para fincas pequeñas por la necesidad de zonas húmedas que atraigan a insectos y animales pequeños, como bebedero o productor de humedad micro-climática ambiental.

CONSTRUCCIÓN DE ESTANQUES, BALSAS O REPRESAS.

La construcción de pequeñas balsas o estanques deben tener un propósito definido en el Diseño, pues influye en el modo de construirlo. Pero en general, tanto para balsas de irrigación, estanques o represas,  se tendrán en cuenta los siguientes criterios: podemos construirla haciendo un agujero en la tierra y recubriéndolo de material específico de Polietileno para evitar fugas y en el emplazamiento más alto posible de la finca para aprovechar la caída natural del agua y evitar bombas eléctricas costosas y consumidoras de energía. Pero su ubicación estará condicionada al efluente de agua que tengamos, a la acequia comunitaria o al manantial o pozo. Deberemos diseñar un filtro por decantación de gruesos a la entrada y una o varias salidas, con llaves de cierre y filtros independientes si la balsa es abierta, a cielo raso y  dependiendo de nuestras necesidades de riego.

Para la construcción de pequeños estanques debemos configurarlos en serie o en paralelo.

Aprovecharemos para crear una zona húmeda, plantando cañas y juncos a su alrededor, así como árboles y arbustos de frutos y sombra para que atraiga a la fauna del lugar y sea un buen hábitat para nuestros depredadores. Cultivaremos plantas acuáticas en sus bordes haciendo agujeros en el material plástico e introduciremos peces que cumplirán varias funciones: unos comedores de insectos y otros comedores de M.O. que mantendrán oxigenado y limpio el estanque. Debemos construir en el fondo de la balsa un refugio sub-acuático para que puedan criar los peces y evitar que sean devorados los alevines. Utilizaremos grandes piedras haciendo cavidades y rincones, creciendo algas acuáticas que crearán el ecosistema adecuado. Un ecosistema que tiene que funcionar solo, cubriendo las necesidades de todos los animales que vivan en él, como anfibios, moluscos y aves acuáticas. Si la balsa es suficientemente grande, podemos incorporar “islas” como refugio para favorecer la nidificación de pequeñas aves acuáticas (patos y gansos) utilizando elementos naturales para no contaminar las aguas, siendo las piedras y la arena de rio materiales indicados para este propósito.

Isla con neumáticos

CALIDAD DEL AGUA Y FERTILIZACIÓN DEL ESTANQUE

Cuando se trata de constituir un “gremio” de especies para un estanque, las consideraciones primordiales son proveer abono para el ecosistema vegetal que se quiere implementar, alimento para los animales que vivan en el, regular el clima del estanque con la plantación exterior y en los bordes que antes hemos indicado y mejorar la calidad del agua para mantener su oxigenación y equilibrio biológico.

El agua de buena calidad tiene un Ph de 7-8, aunque se acidifique un poco en el fondo eventualmente. El fertilizante del estanque con peces es el factor clave en el incremento de los rendimientos y los fertilizantes pueden provenir de la tierra donde se encuentran animales, de hojas caidas o de la vegetación circundante. Dichos abonos incrementan el crecimiento de las plantas acuáticas y el florecimiento de zooplacton, lo que a su vez, eleva la disponibilidad de nutrientes. Las aves acuáticas en el estanque, los peces hervíboros que se alimentan en los bordes y los animales terrestres que anidan a lo largo de las acequias o canales que conducen al estanque, aportan valiosos abonos al agua. Todo ello, minimiza el trabajo de mantenimiento, creando sistemas de auto abastecimiento de alimentos de la manera que estamos indicando.

Estanques de Jaula.

Aquí os presento algunos ejemplos para fertilizar estanques,

PERMACULTURA XXIV La asociación animal y sus interacciones

Los animales, como el resto del Sistema, son capaces de establecer tanto interacciones beneficiosas y simbióticas, como asociaciones competitivas y negativas.

La observación y la experiencia son básicas para incluir en el Diseño las características más ventajosas para el Sistema, interrelacionando todos los elementos posibles hacia un resultado concreto.

Pongamos algunos ejemplos:

Las aves de corral son escarbadoras y aprovecharán los alimentos que otros animales desperdician. Pero también, los pollos pueden transmitir la tuberculosis al ganado y en consecuencia, a los humanos. Los cerdos pueden ser infectados fácilmente por los pollos, por lo que no deben asociarse.

El estiércol del ganado proporciona nutrientes para los cerdos, por lo que estos pueden ser introducidos en los corrales cuando aquellos salen a pastar. En terrenos con cultivo de granos, cuatro novillos pueden alimentar a un cerdo solo con sus desperdicios. Los patos, también carroñeros, seguirán a los cerdos en busca de pequeños bocados allí donde los cerdos han cavado.

Los gatos son completamente destructivos para la vida de animales pequeños (pájaros, lagartijas, ranas, etc.) por lo que no proporcionan ventajas considerables. Si se extraen del Sistema, las plagas se verán reducidas gracias a las ranas, ratones y lagartos que podrán vivir en el lugar.

Tanto la sucesión de especies de animales que pastan, como la mezcla de estos en un mismo lugar, deben ser regulados tomando en cuenta la posible transmisión de enfermedades y las condiciones específicas de pastos y forrajes.

No debemos olvidar, que todo interactúa y que todos los elementos del Diseño forman un todo. Solo debemos elegir poner en contacto aquellos elementos que nos causen mayor beneficio para nuestro propósito y que eviten el mayor número de inconvenientes posibles.

P.D. Después de un largo período de «letargo» por imposición laboral, comienzo de nuevo la publicación de temas relacionados con los Animales de Granja en Permacultura. Os propongo hacer dos publicaciones mensuales de estos temas que espero os interesen.

Un saludo de Carlos Vilalta