PERMACULTURA IV Planificación de los Sectores y Uso de los Recursos biológicos.

Seguimos desgranando los principios básicos que nos permitirán realizar un buen diseño permacultural a la medida de nuestros objetivos y necesidades y de acuerdo con los elementos de que disponemos.

Decíamos sobre la Zona 0 o la Ecología del Ser:

La Ecología del Ser significa que la sinergia que se produce cuando las PERSONAS nos encontramos, compartimos nuestras habilidades, nuestra energía, nuestros conocimientos y fuerzas para apoyarnos mutuamente, es probablemente lo más valioso de la Permacultura, aunque a veces, encontrar la manera de trabajar juntos de forma eficaz para desarrollar verdaderas comunidades, sea el mayor desafío al que se enfrenta el Ser humano en estos momentos.                                                                                                                                                “Solo hay un rincón del Universo que puedes cambiar, y es,  tú mismo,  pero cambiando este rincón, cambiarás el universo” (Proverbio Hindú).

Planificación de Sectores: A la hora de planificar los diferentes sectores o zonas, debemos realizar un “diagrama del sector” basado en el sitio real, usualmente un área en forma de cuña la cual irradia desde un centro de actividad. Estos sectores tratan con “energías silvestres”, los elementos de sol, viento, lluvia, fuego silvestre y flujo de agua incluyendo inundaciones. Vienen de afuera de nuestro sistema y lo atraviesan.

Estudio del viento que atraviesa nuestra finca: orientaciones dominantes, fuerza, vientos anuales...

Estudio del viento que atraviesa nuestra finca: orientaciones dominantes, fuerza, vientos anuales…

Algunos factores para dibujar en el Plan Básico son:

  1. El sector con peligro de fuego. Componentes menos combustibles.
  2. Los vientos fríos o perjudiciales. Componentes más calientes.
  3. Los vientos calientes, salinos o polvorientos. Componentes más cerrados.
  4. El bloqueo del paisaje (vista indeseada). Componentes altos.
  5. Los ángulos del sol en invierno y en verano. Hasta aquí, puedo cultivar …
  6. La reflexión energética de los estanques y depósitos de agua y reguladora de temperatura en todas las “estaciones”.
  7. Las áreas susceptibles de inundación.
Protección de los vientos al borde del mar. Cinturón de vegetación rompevientos con "zanjas de infiltración".

Protección de los vientos al borde del mar. Cinturón de vegetación rompevientos con “zanjas de infiltración”.

Para enfatizar estas reglas básicas tenemos que agrupar las estructuras y elementos necesarios para lograr un equilibrio armonioso y abundante de producción.  Así, debemos ubicar nuestros  Componentes  de  Diseño  para manejar la energía que llega a nuestro favor. Esto es esencial para conseguir el Fin.

Si miramos desde otra prespectiva el sitio “en perfil” o  “en relieve”, anotaremos las elevaciones o altiplanos, pendientes y valles hasta la ribera de ríos o ramblas.                                                                                                                                      En el altiplano almacenamos el agua en estanques o represas, montamos molinos de energía eólica para extraer agua de pozos o generar electricidad.                                                                                                                                En las pendientes, si son muy pronunciadas > 180, reforestamos para dar estabilidad a los suelos o plantar vegetación permanente para evitar la erosión y retener el agua de lluvia a través de “zanjas de infriltración o recuperadores” que atraviesan de un lado al otro la pendiente hasta unos depósitos o balsas más abajo que recogen el sobrante y lo convierten, de nuevo, en un ciclo energético activo..                                                                                                                                                           En la zona de inflexión hacia el valle, ubicaremos la casa cerca de un manantial si fuere posible junto a los depósitos o balsas que recogen agua más arriba.                                                                                                                                        La zona del valle es la ideal para cultivos intensivos, tanto comerciales como para uso privado, donde está disponible el agua para beber hombres y animales y para regar los cultivos. Utilizaremos las zonas más cercanas a estanques o ríos para evitar las heladas en la huerta.

Situación y perspectiva de un perfil en pendiente: zonas altas, medias y bajas.

Situación y perspectiva de un perfil en pendiente: zonas altas, medias y bajas.

 Uso de recursos biológicos: en un sistema de Permacultura usamos recursos biológicos, plantas y animales, cuando es posible y así, ahorramos energía y hacemos el trabajo de la finca. Las plantas y animales son utilizados para proveer combustible, fertilizantes e insecticidas, desherbantes en el control de adventicias, reciclaje de nutrientes, laboreo y aireación del suelo, control de la erosión y en definitiva, mejoramiento del hábitat.                                                                                                                                       El implantar los recursos biológicos in situ es una inversión a largo plazo que requiere planificación, ya que es una estrategia clave para el reciclaje de energía y el desarrollo de sistemas sostenibles: utilizamos leguminosas y abonos verdes para fertilizar la tierra; usamos animales (gallinas o cerdos) y las raíces de las plantas como arado y también  como herbicidas y fertilizantes a través del estiércol; utilizamos el control biológico de insectos en lugar de insecticidas, las plantas de las familias umbelíferas y compuestas atraen insectos predadores que comen o parasitan las plagas; todos los residuos de árboles y plantas pueden servir de cobertura para el suelo y mezclados con consuelda, diente de león, ortiga o cola de caballo puede ser fermentados y compostados convirtiéndose en un excelente fertilizante biológico, etc. etc.                                              La clave para usar los recursos biológicos es el manejo y la mayoría de las estrategias de manejo es la oportunidad, el momento apropiado.  Por ejemplo: las gallinas tienen muchas ventajas pues dan estiércol, comen insectos y semillas de adventicias, pero dejadas sueltas en el huerto y sobre todo si está cubierto con mulch , tendremos mucho trabajo después. Pero sería beneficioso si entra en una huerta frutal al final de la recolección y limpia de insectos y larvas el lugar para evitar plagas y problemas.                                                                                                                                             Sin embargo, el uso cuidadoso y apropiado de recursos no biológicos  (maquinaria basada en hidrocarburos, fertilizantes artificiales, equipo técnico …) en las etapas primeras de reconversión a la Permacultura, están permitidos si se usan para crear sistemas biológicos sostenibles a largo plazo y organizar una infraestructura física duradera y estable.                                                                                                                                                                     Por ejemplo: paneles fotovoltaicos, calentadores solares de agua, tubos de riego de goteo, etc. han usado recursos no renovables en su manufactura, pero nos pueden ayudar a implantar una sostenibilidad a corto plazo, producir nuestra energía in situ y ahorrar agua en el riego. De la misma manera, el uso de fertilizantes artificiales en un suelo agotado nos puede permitir una primera cosecha de “abonos verdes” para empezar a reconstruir la fertilidad biológica.  Pero, usemos cuidadosamente lo que está disponible y desarrollemos alternativas sostenibles en cuanto nos sea posible.

Seguiremos desarrollando paulatinamente los secretos de la Permacultura.

Ilustraciones de Andrew Jeeves, Janet Mollison,Graham Burnett y Borkowski.         

Texto de Carlos Vilalta recopilado de varios autores.

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